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Resposta Rápida
Consulte primeiro o manual do modelo exato. A Philips não recomenda papel manteiga nem alumínio nos modelos abrangidos pelo artigo de suporte. Se o fabricante permitir, não bloqueie o ar nem deixe material solto durante o preaquecimento.
Philips does not recommend these liners for the models covered by this support article because they can obstruct airflow or contact the heater. Applies to the listed Philips models; consult the manual for the exact appliance you own.
Source section: Advice against baking paper / tin foil; applicable models listed below the article. Reference checked: .
Consulte primeiro o manual do modelo exato. A Philips não recomenda papel manteiga nem alumínio nos modelos abrangidos pelo artigo de suporte. Se o fabricante permitir, não bloqueie o ar nem deixe material solto durante o preaquecimento.
As regras importantes não têm relação com o lado voltado para cima. Primeiro: sempre coloque o alimento sobre o papel antes de ligar a air fryer ou iniciar o pré-aquecimento; o ventilador começa a funcionar imediatamente e levará uma folha solta até o elemento de aquecimento, onde ela pode gerar um arco elétrico ou pegar fogo. Segundo: corte o papel no tamanho da cesta e nunca deixe sobrar sobre as paredes. Terceiro: faça 6–8 furos em folhas sem perfuração para recuperar o fluxo de ar sob o alimento; sem eles, a parte inferior cozinha no vapor em vez de ficar crocante. Quarto: mantenha o papel longe de alimentos ácidos, como tomate, frutas cítricas e marinadas com muito vinagre; o ácido corrói o alumínio e deixa gosto metálico.
O papel funciona melhor quando você precisa formar um recipiente rígido: embrulhar uma cabeça inteira de alho, fazer um envelope para legumes com líquido ou criar uma bandeja para recolher os pingos sob costelas ou linguiças. Ele também é útil para forrar a cesta ao preparar algo que pinga muito, como frango glaceado ou carnes gordurosas, porque a limpeza é imediata: basta retirar e descartar o papel. Para alimentos delicados que poderiam grudar, como peixe, tofu e produtos glaceados, o papel-manteiga perfurado é uma escolha melhor, pois é antiaderente e não reage com ácidos.
Para máxima crocância em asas de frango, bacon, batata frita congelada e bolinhos de batata, cozinhe diretamente na cesta sem forro. Qualquer forro, de alumínio ou papel-manteiga, reduz o fluxo de ar na parte inferior desses alimentos e amolece a base. A grade perfurada foi projetada especificamente para permitir a entrada de ar por baixo, e cobri-la anula esse desenho. Evite também o papel-alumínio com qualquer alimento ácido, como pizzas com molho de tomate, peixe marinado em frutas cítricas ou receitas com molhos de vinagre. Nesses casos, use papel-manteiga ou cozinhe diretamente na cesta com uma leve camada de óleo em spray.
Atualizado em 5 de setembro de 2026 · Revisado por Maks