Loading…
Loading…
إجابة سريعة
اطه الشرائح ومكعبات البطاطا الحلوة معًا ببدء المكعبات، ¾ inch، أولًا عند 380°F لمدة 6–8 دقائق، ثم إضافة الشرائح المنزوعة العظم والمتابعة عند 380°F لمدة 12–15 دقيقة أخرى. وينتهيان عند علامة 18–22 دقيقة. وتحمي الحرارة الأخفض قليلًا، 380°F مقابل 400°F المعتادة للشرائح، البطاطا الحلوة من التفحم مع إعطاء الشرائح تحميرًا ممتازًا.
الشرائح المنزوعة العظم، 1 inch: 12–15 دقيقة عند 380°F. مكعبات البطاطا الحلوة، ¾ inch: 18–22 دقيقة عند 380°F. الفجوة: 6–8 دقائق. الطريقة: سخن مسبقًا إلى 380°F. وقلب المكعبات في 1 tsp من الزيت والملح والفلفل والقرفة والبابريكا. وأضفها إلى السلة. اطهها 7 دقائق. وادفعها إلى الجوانب وضع الشرائح المتبلة في الوسط. وواصل عند 380°F لمدة 12–15 دقيقة أخرى، مع قلب الشرائح عند علامة 7 دقائق، أي 14 إجمالًا. وافحص حرارة الشرائح، 145°F، وطراوة البطاطا معًا عند إجمالي 19–22 دقيقة.
تنجح التوليفة الحلوة والمالحة طبيعيًا مع توابل متكاملة. البطاطا الحلوة: القرفة وجوزة الطيب والملح ولمسة سكر بني؛ أو للنسخة المالحة مسحوق الثوم والبابريكا المدخنة والملح. وشرائح لحم الخنزير: مسحوق الثوم والبصل والبابريكا والملح والفلفل. ويصنع دهن خفيف من زبدة التفاح أو خردل ديجون على الشرائح في آخر 3 دقائق طلاءً يربط نكهتي البطاطا ولحم الخنزير.
أضف خضارًا أخضر لطبق متوازن: ضع عيدان الهليون بجوار الشرائح عند إضافتها، إذ يستغرق الهليون 8–10 دقائق وينجح عند 380°F. وعند نضج الشرائح، سيكون الهليون طريًا مقرمشًا. أو قدم معها سلطة خضراء بسيطة تُجهز أثناء الطهي. وتكتمل الوجبة كلها، بروتين ونشويات وخضار، في سلة واحدة خلال أقل من 25 دقيقة.
تحتاج الشرائح بالعظم إلى 16–20 دقيقة عند 380°F؛ فابدأ البطاطا الحلوة عند 380°F لمدة 2–4 دقائق أولًا، وهي فجوة أقصر لأن الشرائح بالعظم أطول طهيًا، ثم أضف الشرائح واطهها 16–20 دقيقة أخرى. وهذه النسخة أكثر تسامحًا؛ فالعظم يبطئ اختراق الحرارة ويمنح البطاطا وقتًا للانتهاء من دون جفاف الشريحة. واقلب الشرائح بالعظم بعد 8 دقائق من مدة طهيها.
آخر تحديث 19 يونيو 2026 · مراجعة بواسطة Maks