أطعمة لا ينبغي طهيها في القلاية الهوائية

أبرز ما يجب تجنبه في القلاية الهوائية: العجائن الرطبة، لأنها تقطر ولا تتماسك؛ والخضراوات الورقية الكبيرة، لأن المروحة تبعثرها؛ والجبن غير المغلف، لأنه يذوب عبر السلة؛ والأطباق المعتمدة على السوائل؛ والمشاوي الكبيرة جدًا التي لا تتسع لها السلة؛ ومعظم المعجنات الرقيقة التي تحتاج بيئة رطبة كي ترتفع على نحو صحيح. والقاسم المشترك أن هذه الأطعمة إما تحتاج إلى سائل، أو تحتاج حرارة جافة ساكنة، أو لا تلائم ماديًا تيار هواء سريعًا.