Ajuste de porções e cesto
Preparo ajustado: 350°F · 5–7 min
Comece a verificar: 5 min.
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Fritadeira sem Óleo Donuts — Tempo e Temperatura
Resposta Rápida
Prepare Donuts na air fryer a 350 graus Fahrenheit por 5 a 7 minutos.
Vire uma vez; estão prontos quando levemente dourados. Passe glacê ou açúcar com canela imediatamente, ainda quentes.
Tempo e Temperatura de Cozimento
| Corte / variante | Temp. | Tempo | Notas |
|---|---|---|---|
| Donuts de massa de biscoito enlatada (1,6 oz / 45 g cada, cortados com tampa de garrafa) | 350°F175°C | 5–7 min | Virar aos 3 min · Vire uma vez; estão prontos quando levemente dourados. Passe glacê ou açúcar com canela imediatamente, ainda quentes. |
| Massa caseira de donut com fermento (já crescida, 2–3 oz / 55–85 g cada) | 350°F175°C | 6–8 min | Virar aos 3 min · Deixe a massa crescer por completo antes de usar a air fryer. Vire uma vez. Cubra com glacê ainda quente. |
| Massa refrigerada de donut comprada pronta, ainda não frita | 350°F175°C | 5–8 min | Virar aos 3 min · Siga as instruções da embalagem; cozinhe na air fryer a 350°F e vire uma vez. |
Personalize este preparo
Ajuste a linha validada para porções, fluxo de ar, reaquecimento e ponto seguro.
Modo reaquecer
Para sobras já cozidas; use a tabela principal para alimento cru.
Estimativa de reaquecimento: 320°F / 160°C · 2–4 min
Reaqueça sobras até ficarem quentes por completo; use termômetro para carne, aves, frutos do mar ou pratos com ovos.
Dicas
- 350°F é a temperatura ideal para donuts — alta o bastante para firmar a massa rapidamente, mas baixa o suficiente para cozinhar por dentro antes de o exterior dourar demais.
- Vire apenas uma vez na metade do tempo; várias viradas esvaziam a massa leve e deixam a textura densa.
- Cubra com glacê ou passe em açúcar com canela imediatamente, ainda quente — o calor ajuda a cobertura a aderir.
- Para donuts de massa de biscoito enlatada, use um cortador redondo pequeno, como tampa de garrafa ou descaroçador de maçã, para abrir o centro; guarde e asse também os miolos.
- Deixe os donuts esfriarem um pouco, por 2 minutos, antes de comer — eles saem da air fryer extremamente quentes por dentro.
Erros Comuns
- Cozinhar a 375°F ou mais; o exterior firma e doura antes de a massa interna cozinhar por completo, deixando o centro cru e pastoso.
- Não virar: um lado doura enquanto o outro fica pálido e macio.
- Lotar a cesta: donuts crescem bastante durante o preparo e precisam de espaço para expandir sem encostar.
- Esperar para colocar o glacê: ele não adere bem a donuts frios — cubra sempre enquanto estão quentes.
- Não deixar a massa fermentada crescer por completo antes de usar a air fryer — donuts com fermentação insuficiente ficam densos em vez de leves e aerados.
O resultado saiu errado?
Correções rápidas para Donuts quando textura ou ponto não ficam bons.
Use estas correções depois da primeira tentativa e mude só uma variável por vez para saber o que melhorou a próxima leva.
Seco ou duro
Reduza a próxima leva em 10-15°F ou comece a verificar Donuts 2 minutos antes. Mantenha os pedaços parecidos e deixe carnes descansarem antes de cortar.
Superfície mole
Seque bem, evite encher a cesta e use só uma névoa leve de óleo depois de temperar para o ar conseguir dourar.
Dourou rápido demais
Baixe a temperatura um nível, use o menor tempo do intervalo e deixe marinadas ou molhos açucarados para os minutos finais.
Centro frio
Divida peças muito grossas, pré-aqueça quando indicado e adicione ciclos curtos de 1-2 minutos em vez de reiniciar o cozimento inteiro.
Perguntas Frequentes
- How long do you air fry donuts?
- Air fry donuts at 350°F (177°C) for 5–8 minutes, flipping once at the 3-minute mark. Canned biscuit dough donuts (1.6 oz / 45 g each) take 5–7 minutes. Homemade yeasted donut dough (fully proofed) takes 6–8 minutes. Store-bought unfried donut dough follows a similar 5–8 minute window. Donuts are done when light golden-brown. Glaze or coat in cinnamon-sugar immediately while still warm.
- What temperature should you air fry donuts at?
- 350°F (177°C) is the right temperature for donuts in the air fryer. This is lower than most air fryer cooking to allow the dough to cook all the way through before the exterior overbrowns. At 375°F+, the outside sets and browns rapidly but the interior remains raw and doughy. Flip once at 3 minutes for even browning.
- Can you make donuts from canned biscuits in the air fryer?
- Yes — this is one of the most popular air fryer hacks. Open a can of refrigerated biscuit dough and use a small round cutter (a bottle cap, a small cookie cutter, or an apple corer) to punch a hole in the center of each biscuit. Air fry at 350°F (177°C) for 5–7 minutes, flipping at 3 minutes. Immediately toss in cinnamon-sugar or dip in a simple powdered sugar glaze while hot. Save the holes and fry them too — they take only 3–5 minutes.
Guia Passo a Passo
Atualizado em 18 de junho de 2026 · Revisado por Maks