Loading…
Как приготовить колбаски в аэрогриле
Краткий ответ
Свежие свиные или говяжьи колбаски готовьте 12–15 мин при 375°F (190°C), один раз перевернув через 7 мин. Предварительно приготовленным колбаскам, например братвурсту или кильбасе, требуется 8–10 мин при 375°F. Котлетки для завтрака готовятся 8–10 мин, а небольшие колбаски для завтрака — 10–12 мин. Все свежие, то есть не приготовленные заранее, колбаски должны достичь внутренней температуры 160°F (71°C).
Свежие колбаски
Свежие колбаски из свинины, говядины или баранины нужно довести до 160°F (71°C). Не прокалывайте их перед приготовлением: через отверстия вытекут жир и сок, и колбаска получится суше. Разогрейте аэрогриль до 375°F, разложите колбаски одним слоем, готовьте 7 мин, переверните и продолжайте ещё 5–8 мин. Готовая оболочка будет насыщенно подрумянена и может слегка лопнуть там, где нарастает внутреннее давление.
Готовые и копченые колбаски
Предварительно приготовленные колбаски — братвурст, копчёные колбасы, кильбаса и хот-доги — уже безопасны и нуждаются только в подрумянивании. Готовьте их 8–10 мин при 375°F, один раз перевернув через 5 мин. Нарезанные кружочки кильбасы или чоризо готовьте 6–8 мин при 380°F, один раз встряхнув корзину. Такие колбаски отлично сочетаются с перцем и луком в одной корзине.
Колбаски для завтрака
Котлетки для завтрака готовьте 8–10 мин при 375°F, перевернув через 5 мин. Небольшие колбаски для завтрака готовьте 10–12 мин при 375°F, перекатив через 5 мин. Куриные колбаски для завтрака достигают 165°F немного быстрее свиных: начинайте проверять котлетки через 8 мин.
Жир и дым
Колбаски выделяют много жира. Если инструкция вашей модели это разрешает, перед приготовлением добавьте в ящик под корзиной 1–2 ст. л. воды: это поможет стекающему жиру не дымить. Не кладите в ящик незакреплённую бумагу, хлеб или самодельные вкладыши. Очищайте ящик между партиями.
Частые вопросы
- How long do you cook sausages in an air fryer?
- Pork or beef sausage links (standard): 12–15 minutes at 375°F (190°C), turning once at 7–8 minutes. Breakfast sausage patties: 8–10 minutes at 375°F. Thick bratwurst: 15–18 minutes at 375°F. Chicken sausages: 12–15 minutes at 380°F. All must reach safe internal temperatures: pork/beef sausage 160°F (71°C), chicken sausage 165°F (74°C). The air fryer contains grease splatter and browns sausages evenly without the uneven browning of stovetop cooking.
- Can you cook raw breakfast sausage links in an air fryer?
- Yes — raw breakfast sausage links cook perfectly from raw in an air fryer. Cook at 375°F (190°C) for 10–13 minutes, turning once at 6 minutes. Links are done when they reach 160°F (71°C) internal temperature and have a nicely browned exterior. The air fryer is particularly good for breakfast sausages because it browns all sides evenly without needing to monitor and turn constantly as on a stovetop. Grease drips away from the sausage into the drip tray.
Похожее
Обновлено 19 июня 2026 г. · Проверил Maks