Loading…
Loading…
إجابة سريعة
اطه البرغر والبطاطس معًا بتأخير البدء: ابدأ البطاطس المجمدة عند 400°F، وأضف قرص برغر طازجًا عند علامة 6 دقائق، فينتهيان نحو علامة 17–20 دقيقة. ويمكن بدلًا من ذلك استخدام قلاية ثنائية السلة، للبرغر عند 375°F لمدة 12 min، والبطاطس عند 400°F لمدة 16 min، مع سمارت فينيش للمزامنة. وتنجح السلة الواحدة لكنها تحتاج حرارة وسطية 385°F.

سخن مسبقًا إلى 385°F. وأضف البطاطس المجمدة إلى السلة. اطهها 6 دقائق، ثم هزها وادفعها إلى الجانبين. وضع قرص البرغر في وسط السلة، أو فوق رف صغير إن كان لديك. وواصل عند 385°F لمدة 10–14 دقيقة أخرى، مع هز البطاطس عند علامة إجمالية 12 دقيقة من دون إزعاج البرغر. وعند إجمالي 16–20 دقيقة، افحص حرارة البرغر، 160°F للحم البقري المفروم، وقرمشة البطاطس. وأرح البرغر 2 دقيقة قبل التجميع.
تتألق هذه التوليفة في قلاية ثنائية السلة: المنطقة 1 لقرص البرغر عند 375°F لمدة 10–12 دقيقة؛ والمنطقة 2 للبطاطس المجمدة عند 400°F لمدة 14–18 دقيقة. واستخدم سمارت فينيش لمزامنة النهاية. ويُطهى كل مكون عند حرارته المثلى؛ البرغر عند 375°F الألطف لنضج متساو، والبطاطس عند 400°F الأعلى لأقصى قرمشة. والنتيجة أفضل من طريقة السلة الواحدة ومن طهيهما منفصلين بلا خطة.
لهذه التوليفة، تكون البطاطس المجمدة أسهل بكثير في ضبط التوقيت من الطازجة. فتحتاج الأصابع المقطعة طازجة إلى 20–25 دقيقة وتستفيد من نقع وتجفيف يضيف وقتًا. أما المجمدة فتنتقل من المجمد مباشرة إلى السلة. وإذا فضلت الطازجة، فاطهها جزئيًا في القلاية لمدة 10 دقائق عند 400°F قبل بدء البرغر، ثم أضف البرغر بجوارها في آخر 10–12 دقيقة.
بعد أن يبلغ البرغر 160°F وتقرمش البطاطس، ارفع القرص وأرحه. وضع نصفي الخبز والجانب المقطوع إلى الأعلى في السلة فوق البطاطس المتبقية أو بجوارها. اطههما عند 350°F لمدة 2 دقيقة حتى يتحمصا. وهكذا تستفيد من الحرارة المتبقية من دون الإفراط في طهي البطاطس. واجمع البرغر أثناء راحته؛ فمدة الراحة تتوافق تمامًا مع تحميص الخبز.
آخر تحديث 19 يونيو 2026 · مراجعة بواسطة Maks