Loading…
Loading…
Kort antwoord
Snijd wortels in schijfjes of staafjes, meng ze met olie en kruiden en bak ze op 380°F gedurende 12–15 minuten in de airfryer; schud halverwege. Door de droge hitte karamelliseren de natuurlijke suikers veel sterker dan bij stomen of koken, met een zoet en licht krokant resultaat.

Snijd voor schijfjes ongeveer ¼ inch dik. Maak voor staafjes stukken van ongeveer 3 inches lang en ½ inch breed. Een consistente grootte is essentieel: dunne stukken verbranden voordat dikke stukken gaar zijn. Kleine snackwortels kun je heel gebruiken.
Eén theelepel olijf- of avocado-olie per kop wortels is voldoende. Probeer voor een hartige smaak knoflookpoeder, komijn en een snuf cayennepeper. Voeg voor een zoeter profiel tijdens de laatste 2 minuten van de bereiding een scheutje honing of ahornsiroop en een vleugje kaneel toe.
Bak op 380°F gedurende 12–15 minuten en schud de mand halverwege. Kleinere schijfjes kunnen in 10–12 minuten klaar zijn; dikkere staafjes hebben mogelijk 15–18 minuten nodig. Ze zijn klaar wanneer ze bij het inprikken met een vork mals zijn en de randen goudbruin kleuren.
Wortels uit de airfryer passen goed bij geroosterde kip, karbonades of elk ander eiwit. Je kunt ze ook mengen met andere wortelgroenten, zoals pastinaak of aardappels, voor een kleurrijke geroosterde groentemix.
Laatst bijgewerkt 19 juni 2026 · Gecontroleerd door Maks