Kwaliteit van beweringenGepubliceerd:
Correcties over gluten en kerntemperaturen
Twee veiligheidsgidsen zijn gecorrigeerd aan de hand van primaire bronnen; bestaande vertalingen van de temperatuurgids zijn afgestemd.
- Advies om gluten met hitte te verwijderen en garanties op basis van een voering of schone mand zijn verwijderd.
- Hele eieren, eiergerechten, vis, schaal- en schelpdieren en restjes zijn onderscheiden; onbewezen laagrisicoclaims bij lagere vistemperaturen zijn verwijderd.
- Acht vertalingen en bronbeperkingen zijn bijgewerkt. Dit is redactioneel onderhoud, geen fysieke test of professionele certificering.
Primaire bronnen