Loading…
Loading…
Tijd brengt je dichtbij; kerntemperatuur bepaalt veiligheid. Kies een voedseltype en controleer de doeltemperatuur.
Veilige minimale kerntemperatuur
165°F
Reach 165°F before removal. Includes all poultry, such as chicken, turkey and duck; do not rely on carryover heat.
Meet in het dikste deel, weg van bot, mandranden of vulling.
Bron: USDA FSIS — Safe Minimum Internal Temperatures