الحصص والسلة
تقدير الطهي: 375°F · 10–13 min
ابدأ الفحص: 10 min.
Loading…
Loading…
إجابة سريعة
اطهِ تشوروز في المقلاة الهوائية على 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 13 دقيقة.
رشها بسخاء بالزيت قبل القلب وبعده. تنضج عندما تصبح بنية ذهبية ومتماسكة. قلبها فورًا في سكر القرفة.
| القطعة / النوع | الحرارة | الوقت | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| تشوروز منزلية مشكلة بقطر ½ in / 13 mm وطول 4–6 in / 10–15 cm | 375°F190°C | 10–13 min | اقلب عند 6 min · رشها بسخاء بالزيت قبل القلب وبعده. تنضج عندما تصبح بنية ذهبية ومتماسكة. قلبها فورًا في سكر القرفة. |
| تشوروز مجمدة جاهزة تطهى من التجميد | 375°F190°C | 8–11 min | اقلب عند 5 min · اطهها من التجميد واقلبها مرة واحدة. رشها بالزيت لسطح أشد قرمشة. |
| قطع تشوروز صغيرة بحجم اللقمة وقطر ¼ in / 6 mm | 375°F190°C | 7–9 min | اقلب عند 4 min · هز السلة في منتصف المدة؛ تصبح القطع الصغيرة مقرمشة أسرع من الكاملة. |
عدّل الصف الموثّق حسب الحصص وتدفق الهواء وإعادة التسخين وفحص النضج.
تقدير الطهي: 375°F · 10–13 min
ابدأ الفحص: 10 min.
للبقايا المطهية مسبقاً؛ استخدم الجدول الرئيسي للطعام النيء.
تقدير إعادة التسخين: 320°F / 160°C · 2–4 min
أعد تسخين البقايا حتى تسخن بالكامل؛ استخدم ميزان حرارة للحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو أطباق البيض.
حلول سريعة لـ تشوروز عند حدوث مشكلة في القوام أو النضج.
استخدم هذه الحلول بعد التجربة الأولى، ثم غيّر عاملاً واحداً فقط كل مرة لتعرف ما الذي حسّن الدفعة التالية.
اخفض الدفعة التالية 10-15°F أو ابدأ فحص تشوروز قبل دقيقتين. اجعل القطع متقاربة الحجم واترك اللحم يرتاح قبل التقطيع.
جفف السطح جيداً، لا تملأ السلة أكثر من اللازم، واستخدم رشة زيت خفيفة فقط بعد التتبيل ليساعد الهواء على التحمير.
اخفض الحرارة درجة، واستخدم الحد الأدنى من نطاق الوقت، وأضف الصلصات أو التتبيلات السكرية في الدقائق الأخيرة.
اقسم القطع السميكة، وسخّن مسبقاً عند التوصية، ثم أضف دفعات قصيرة من 1-2 دقيقة بدلاً من إعادة دورة طهي كاملة.
آخر تحديث 18 يونيو 2026 · مراجعة بواسطة Maks