Loading…
Loading…
إجابة سريعة
اطه الدجاج والبروكلي في السلة نفسها بتأخير بدء أحدهما: ابدأ الدجاج عند 375°F، وأضف البروكلي عند علامة 6 دقائق، فينتهيان معًا نحو علامة 16–18 دقيقة. ويجب أن يبلغ الدجاج 165°F (74°C). وسيكون البروكلي طريًا مقرمشًا بحواف مكرملة؛ وجبة متزامنة طبيعيًا في سلة واحدة خلال 20 دقيقة.
صدر الدجاج المنزوع العظم، 6–8 oz: 14–18 دقيقة عند 375°F. زهرات البروكلي، 1–1.5 inch: 8–12 دقيقة عند 390°F. وفجوة البدء 6–8 دقائق؛ ابدأ الدجاج أولًا ثم أضف البروكلي أثناء الطهي. ولأنهما يُطهيان معًا في السلة نفسها، استخدم حرارة وسطية 375–380°F، وهي أقل قليلًا من المثالية للبروكلي لكنها تعطي نتيجة ممتازة للصنفين. وستتفحم حواف البروكلي بصورة جميلة عند هذه الحرارة خلال مدة طهيه البالغة 10–12 دقيقة.
سخن مسبقًا إلى 375°F لمدة 3 دقائق. وتبل الدجاج والبروكلي وادهنهما بالزيت كلًا على حدة. وضع الدجاج في السلة منذ البداية. اطهه 6–7 دقائق. توقف وأضف زهرات البروكلي حول الدجاج، أو ادفع الدجاج إلى نصف وأضف البروكلي إلى الآخر. وواصل عند 375–380°F لمدة 10–12 دقيقة أخرى، مع هز البروكلي لا الدجاج عند علامة إجمالية 12 دقيقة. وعند إجمالي 16–18 دقيقة، افحص حرارة الدجاج، 165°F، ونضج البروكلي. وينبغي أن يجهزا معًا.
لنكهة متماسكة، تبل الاثنين بالقاعدة نفسها؛ فمسحوق الثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون تنجح دائمًا. ثم أضف لمسة واحدة: توابل إيطالية لطابع عشبي؛ أو صلصة الصويا وزيت السمسم، يضافان بعد الطهي، لطابع آسيوي؛ أو بشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر لنسخة زاهية وحارة. ولنسخة مستوحاة من المطبخ الصيني، اطههما بلا صلصة ثم قلبهما بعد الطهي في مزيج من صلصة الصويا والمحار والثوم وقليل من مرق الدجاج المثخن بالنشا؛ فيصبح صلصة لا تتبيلة نقع.
في قلاية ثنائية السلة، مثل نينجا دوال زون أو كوسوري دوال زون: صدر الدجاج في المنطقة 1 عند 375°F لمدة 16–18 دقيقة؛ والبروكلي في المنطقة 2 عند 390°F لمدة 10–12 دقيقة. واستخدم وظيفة سمارت فينيش لمزامنة النهاية؛ برمج الطهي الأطول، الدجاج، أولًا، ثم الأقصر، البروكلي، فتؤخر القلاية بدء المنطقة 2 كي ينتهيا معًا. وهذا يعطي نتيجة أفضل من السلة الواحدة لأن كل طعام يُطهى عند حرارته المثلى.
آخر تحديث 19 يونيو 2026 · مراجعة بواسطة Maks