How do you season an air fryer basket?

To season an air fryer basket: wash and dry the basket thoroughly, then apply a very thin layer of high-smoke-point oil (avocado or refined coconut oil) to all non-stick surfaces using a paper towel or brush. Run the air fryer at 400°F (205°C) for 5 minutes with the empty oiled basket inside. This bakes the oil into the surface and creates a light protective layer. Repeat once more for a newly purchased air fryer. Do not use aerosol cooking spray for seasoning — the propellants damage non-stick coatings.

Do you need to season a new air fryer before first use?

Yes, it is recommended. A new air fryer should be seasoned before first use to burn off any manufacturing residue (which causes the plastic smell common in new appliances) and to create a light protective oil layer on the basket. To season: wash all removable parts, dry completely, lightly oil the basket interior, and run at 400°F (205°C) for 5 minutes. Some manufacturers also recommend a second run. After seasoning, the initial plastic smell typically disappears.

Should you re-season your air fryer basket after a deep clean?

Yes — after scrubbing the basket with soap or running it through the dishwasher, the non-stick coating can lose some of its slickness. Wiping the basket with a thin layer of high-smoke-point oil (avocado or light olive oil) and running it at 400°F for 3–5 minutes re-conditions the surface and helps restore easy-release properties. Repeat this simple re-seasoning step any time food starts sticking more than usual after a thorough clean.

Como fazer a cura de uma cesta de air fryer

Resposta Rápida

A maioria das cestas modernas tem revestimento antiaderente e não precisa de cura. No entanto, fazer a cura, aplicando uma camada fina de óleo e aquecendo, pode melhorar o desempenho de cestas de metal sem revestimento ou cerâmica e recuperar revestimentos antiaderentes antigos. O processo leva cerca de 10 minutos.

Sua air fryer precisa de cura?

Verifique o material da cesta. As que têm revestimento antiaderente de PTFE ou Teflon, o tipo mais comum, não precisam de cura e não devem ser aquecidas vazias com óleo, pois isso pode deteriorar o revestimento. Cestas de aço inoxidável e alumínio sem revestimento se beneficiam da cura como uma frigideira de ferro fundido. As revestidas de cerâmica podem se beneficiar de uma leve camada de óleo antes do primeiro uso, mas não precisam de uma cura verdadeira.

Como curar uma cesta de metal sem revestimento ou cerâmica

Limpe e seque completamente a cesta. Com papel-toalha, aplique uma camada muito fina de óleo com alto ponto de fumaça, como óleo de abacate ou vegetal refinado, cobrindo todas as superfícies internas. Retire qualquer excesso; ela deve parecer apenas levemente brilhante, e não molhada. Deixe a air fryer funcionar a 400°F por 5–10 minutos com a cesta untada dentro. Espere esfriar completamente antes de usar. Repita 2–3 vezes para obter uma cura inicial melhor.

Como cuidar de uma cesta curada

Depois de cada uso, lave delicadamente com água morna, detergente e uma esponja macia. Evite utensílios de metal. Se a cesta perder o brilho ou a comida começar a grudar, refaça a cura. Nunca coloque cestas de metal curadas na lava-louças, pois ela remove a camada. As antiaderentes normalmente podem ir à máquina, mas a lavagem manual prolonga sua vida.

Quando não fazer a cura

Se a cesta tem revestimento antiaderente de PTFE em bom estado, não faça a cura. Aquecer óleo em uma cesta antiaderente vazia pode superaquecer o revestimento e acelerar sua deterioração. Se o material antiaderente estiver soltando lascas ou descascando, não tente curá-lo: substitua a cesta.

Perguntas Frequentes

How do you season an air fryer basket?: To season an air fryer basket: wash and dry the basket thoroughly, then apply a very thin layer of high-smoke-point oil (avocado or refined coconut oil) to all non-stick surfaces using a paper towel or brush. Run the air fryer at 400°F (205°C) for 5 minutes with the empty oiled basket inside. This bakes the oil into the surface and creates a light protective layer. Repeat once more for a newly purchased air fryer. Do not use aerosol cooking spray for seasoning — the propellants damage non-stick coatings.
Do you need to season a new air fryer before first use?: Yes, it is recommended. A new air fryer should be seasoned before first use to burn off any manufacturing residue (which causes the plastic smell common in new appliances) and to create a light protective oil layer on the basket. To season: wash all removable parts, dry completely, lightly oil the basket interior, and run at 400°F (205°C) for 5 minutes. Some manufacturers also recommend a second run. After seasoning, the initial plastic smell typically disappears.
Should you re-season your air fryer basket after a deep clean?: Yes — after scrubbing the basket with soap or running it through the dishwasher, the non-stick coating can lose some of its slickness. Wiping the basket with a thin layer of high-smoke-point oil (avocado or light olive oil) and running it at 400°F for 3–5 minutes re-conditions the surface and helps restore easy-release properties. Repeat this simple re-seasoning step any time food starts sticking more than usual after a thorough clean.

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Atualizado em 18 de junho de 2026 · Revisado por Maks

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