Loading…
Burgers in de airfryer bereiden
Kort antwoord
Verse burgerpatties van ¾ inch dik en 4–6 oz bak je op 375°F (190°C) gedurende 10–12 minuten voor medium gaarheid (160°F) en je keert ze eenmaal na 6 minuten. Diepvriespatties kunnen zonder ontdooien op 375°F gedurende 15–20 minuten worden bereid en worden eenmaal gekeerd. Burgers van rundergehakt moeten volgens de USDA-richtlijnen 160°F (71°C) bereiken. De airfryer geeft een uitstekende smaak: uitgesmolten vet bedruipt de patty van binnenuit.
Patties vormen
Patties van ¾ inch dik geven in de airfryer de beste balans tussen bereidingstijd en sappigheid. Druk tijdens het vormen met je duim een ondiep kuiltje in het midden; dit voorkomt dat de burger tijdens het bakken bol gaat staan wanneer het midden heet wordt en samentrekt. Kruid de buitenkant vlak voor het bakken met zout en peper. Te vroeg zouten trekt vocht uit het vlees.
Stap voor stap bakken
Verwarm de airfryer voor op 375°F gedurende 3 minuten. Besproei de mand heel licht met olie en leg de patties in één laag zonder dat ze elkaar raken. Bak 6 minuten, keer en bak nog 4–6 minuten. Meet na 10 minuten in het midden: 160°F is de USDA-eis voor rundergehakt. Leg in de laatste 2 minuten een plak kaas erop.
Diepvriesburgers
Diepvriespatties gaan rechtstreeks uit de vriezer op 375°F gedurende 15–20 minuten in de airfryer; keer ze na 10 minuten. Na 10 minuten is de patty ontdooid en begint het oppervlak te bruinen. Controleer op vocht en dep dit zo nodig weg voordat je doorgaat. Afhankelijk van de dikte kunnen diepvriespatties 17–20 minuten nodig hebben om 160°F te bereiken.
Samenstellen en serveren
Terwijl de burgers bakken kun je broodjes met de snijkant omhoog gedurende 2 minuten op 350°F roosteren. Ui en reepjes paprika kunnen rond de patties worden gelegd en zijn gekaramelliseerd wanneer de burgers klaar zijn. Voor een smashburger zijn een bakplaat of gietijzeren pan geschikter: een airfryer geeft niet dezelfde schroeilaag als een smashburger.
Veelgestelde vragen
- How long do you cook burgers in an air fryer?
- At 375°F (190°C): ¼-lb patties (½ inch thick) take 10–12 minutes for medium; ⅓-lb patties (¾ inch) take 12–15 minutes; ½-lb thick patties take 15–18 minutes. Flip once at the midpoint. No preheat is strictly needed, but a preheated basket gives a better sear. Ground beef burgers must reach 160°F (71°C) internal temperature — always use a thermometer. Rest for 2–3 minutes before serving.
- Can you cook frozen burgers in an air fryer?
- Yes. Cook frozen burger patties at 375°F (190°C) for 16–20 minutes, flipping once at 8–10 minutes. Drain any liquid from the drawer at the flip. Frozen patties add 5–8 minutes compared to fresh. Always verify 160°F (71°C) internal temperature — frozen beef can look cooked on the outside while remaining undercooked in the center. For frozen turkey burgers, the same process applies; ground turkey also requires 165°F (74°C).
Gerelateerd
Laatst bijgewerkt 19 juni 2026 · Gecontroleerd door Maks