Порции и корзина
Расчёт времени: 390°F · 10–14 min
Проверять с: 10 min.
Loading…
Loading…
Краткий ответ
Air fry mahi-mahi at 390°F for 10–14 min.
Check at 10 min — size varies. Internal temp 145 °F.
Внутр. температура: 145°F. Flesh is opaque and flakes with a fork.
| Cut / variant | Temp | Time | Notes |
|---|---|---|---|
| Thin fillet (½–¾ inch / 12–20 mm thick) | 400°F205°C | 7–9 min | Flip at 4 min · Flesh flakes easily when done. Internal temp 145 °F. |
| Thick fillet (1–1.5 inch / 25–38 mm thick) | 390°F200°C | 10–14 min | Flip at 6 min · Check at 10 min — size varies. Internal temp 145 °F. |
| Blackened seasoning (any thickness) | 400°F205°C | 9–13 min | Flip at 5 min · Coat generously with blackened spice mix + oil before cooking. |
| Cut / variant | Temp | Time | Notes |
|---|---|---|---|
| Frozen fillet (≈6 oz / 170 g) | 380°F195°C | 14–18 min | Flip at 8 min · No need to thaw. Internal temp 145 °F. |
Подстройте проверенную строку таблицы под порции, поток воздуха, разогрев и проверку готовности.
Расчёт времени: 390°F · 10–14 min
Проверять с: 10 min.
Для уже готовых остатков; для сырого продукта используйте основную таблицу.
Оценка разогрева: 325°F / 165°C · 2–5 min
Разогревайте остатки до полного прогрева; для мяса, птицы, рыбы и блюд с яйцом используйте термометр.
Время — ориентир; центр проверяйте термометром.
Fish & shellfish
Целевая внутренняя температура: 145°F
Проверять с: 8 min.
Измеряйте в самой толстой части, не у кости и не у края корзины.
Fish & shellfish: готовить до 145°F (63°C). Flesh is opaque and flakes with a fork.
Source: USDA FSIS — Safe Minimum Internal Temperatures
Обновлено 2026-06-19 · Проверил Maks