Loading…
Loading…
إجابة سريعة
راجع دليل طرازك المحدد أولًا. لا توصي Philips بورق الخبز أو الألومنيوم للطرازات الواردة في مقالة الدعم. إذا سمح المصنع بالبطانة، فلا تسد مسار الهواء ولا تسخن الجهاز مع ورقة غير مثبتة.
Philips does not recommend these liners for the models covered by this support article because they can obstruct airflow or contact the heater. Applies to the listed Philips models; consult the manual for the exact appliance you own.
Source section: Advice against baking paper / tin foil; applicable models listed below the article. Reference checked: .
راجع دليل طرازك المحدد أولًا. لا توصي Philips بورق الخبز أو الألومنيوم للطرازات الواردة في مقالة الدعم. إذا سمح المصنع بالبطانة، فلا تسد مسار الهواء ولا تسخن الجهاز مع ورقة غير مثبتة.
لا تتعلق القواعد المهمة بالوجه المتجه إلى أعلى. أولًا: ضع الطعام دائمًا فوق الورق قبل تشغيل القلاية أو بدء التسخين المسبق؛ فالمروحة تعمل فورًا وسترفع الورقة العارية نحو عنصر التسخين، حيث قد تحدث قوسًا كهربائيًا أو تشتعل. ثانيًا: اجعل مقاس الورق مطابقًا للسلة ولا تدعه يتجاوز جدرانها أبدًا. ثالثًا: اصنع 6–8 فتحات في الأوراق المصمتة لاستعادة تدفق الهواء إلى السطح السفلي للطعام؛ فمن دون الفتحات يتعرض القاع للبخار بدل أن يصبح مقرمشًا. رابعًا: أبعد الورق عن أي أطعمة حمضية، مثل الطماطم والحمضيات والتتبيلات كثيرة الخل؛ فالحمض يسبب تآكل الألومنيوم ويترك مذاقًا معدنيًا.
ينجح ورق الألومنيوم أكثر عندما تحتاج إلى شكل وعاء صلب، مثل لف رأس ثوم كامل أو صنع كيس للخضروات مع السوائل أو تشكيل صينية تلتقط القطرات تحت الأضلاع أو النقانق. كما يفيد في تبطين السلة عند طهي أي طعام كثير التقطير، مثل الدجاج المزجج أو اللحوم الدهنية، لأن التنظيف يصبح فوريًا؛ فما عليك إلا رفع الورق والتخلص منه. أما الأطعمة الرقيقة التي قد تلتصق، مثل السمك والتوفو والأصناف المزججة، فورق الخَبز المثقب أفضل لأنه غير لاصق ولا يتفاعل مع الأحماض.
لأقصى قرمشة في أجنحة الدجاج والبيكون والبطاطس المقلية المجمدة وكرات البطاطس، اطه الطعام مباشرة على السلة العارية. فأي بطانة من الألومنيوم أو ورق الخَبز تحت هذه الأطعمة تقلل تدفق الهواء إلى السطح السفلي وتلين القاع. وقد صممت شبكة السلة المثقبة تحديدًا للسماح بمرور الهواء تحت الطعام، وتغطيتها تلغي هذا التصميم. وتجنب ورق الألومنيوم أيضًا مع أي طعام حمضي، مثل البيتزا بصلصة الطماطم أو السمك المنقوع بالحمضيات أو الوصفات ذات صلصات الخل. وفي هذه الحالات استخدم ورق الخَبز أو اطه مباشرة على السلة مع رشة زيت خفيفة.
آخر تحديث 5 سبتمبر 2026 · مراجعة بواسطة Maks