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Schnelle Antwort
Prüfe zuerst die Anleitung des genauen Modells. Philips empfiehlt für die Modelle im Supportartikel weder Backpapier noch Alufolie. Falls dein Hersteller Einlagen erlaubt, halte Luftwege frei und heize nie mit losem Material vor.
Philips does not recommend these liners for the models covered by this support article because they can obstruct airflow or contact the heater. Applies to the listed Philips models; consult the manual for the exact appliance you own.
Source section: Advice against baking paper / tin foil; applicable models listed below the article. Reference checked: .
Prüfe zuerst die Anleitung des genauen Modells. Philips empfiehlt für die Modelle im Supportartikel weder Backpapier noch Alufolie. Falls dein Hersteller Einlagen erlaubt, halte Luftwege frei und heize nie mit losem Material vor.
Wichtig ist: Immer Gargut auf die Folie legen, bevor die Fritteuse oder der Vorheizvorgang gestartet wird – der Ventilator läuft sofort an, und ein unbeschwertes Folienstück wird ins Heizelement geweht, wo es lichtbogenartig zünden oder sich entzünden kann. Folie auf Korbgröße zuschneiden – niemals über die Korbwände hinausragen lassen. 6–8 Löcher in massive Folienlagen stechen, um die Luftzirkulation unter dem Gargut wiederherzustellen. Folie bei säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten, Zitrusfrüchten oder Essigmarinaden vermeiden – Säure greift Aluminium an und erzeugt einen metallischen Geschmack.
Folie eignet sich am besten, wenn eine starre Behälterform gebraucht wird: zum Einwickeln einer ganzen Knoblauchknolle, für einen Beutel mit flüssigkeitshaltigem Gemüse oder als Auffangschale unter Rippchen oder Würstchen. Sie ist auch praktisch, um den Korb bei stark tropfenden Speisen wie glasiertem Hähnchen oder fettem Fleisch auszulegen, denn danach muss die Folie nur angehoben und entsorgt werden. Für empfindliche Lebensmittel, die sonst anhaften würden – Fisch, Tofu oder glasierte Stücke – ist perforiertes Backpapier besser, weil es nicht haftet und nicht mit Säuren reagiert.
Für maximale Knusprigkeit – Hähnchenflügel, Speck, Tiefkühlpommes, Tater Tots – direkt auf dem nackten Korb garen. Jede Einlage unter diesen Lebensmitteln reduziert die Luftzirkulation an der Unterseite und macht den Boden weich. Auch bei säurehaltigen Speisen Folie weglassen: Tomatenbasierte Pizzen, Zitrus-marinierter Fisch oder Rezepte mit Essigsoßen – hier lieber Backpapier oder den Korb direkt mit leichtem Ölspray verwenden.
Zuletzt aktualisiert 5. September 2026 · Geprüft von Maks