How long do you air fry pork chops?

Boneless thin chops (½–¾ in) take 8–11 minutes at 400°F (205°C), flipped at 5 minutes. Boneless thick chops (1 in+) take 12–15 minutes, flipped at 7 minutes. Bone-in chops take 14–18 minutes at 390°F (199°C). Always verify 145°F (63°C) internal temperature with a 3-minute rest per USDA guidelines.

What temperature should I air fry pork chops at?

400°F (205°C) for boneless chops — the high heat browns the exterior quickly before the lean meat dries out. For bone-in chops, drop to 390°F (199°C) to give the heat more time to penetrate near the bone. Always target 145°F (63°C) internal temperature; pork does not need to reach 160°F when it is not ground.

How do I keep pork chops juicy in the air fryer?

Brine boneless chops in salted water (1 tbsp salt per cup) for 30–60 minutes before cooking — this is the single most effective step. Pull them at 140°F (60°C) and rest 3 minutes; carryover brings them to the USDA-safe 145°F (63°C) while retaining juices. Avoid cooking past 150°F — pork loin dries out rapidly above that point.

Friteuse à Air Chaud Côtes de Porc – Temps & Température

Réponse Rapide

Air fry côtes de porc at 400°F for 12–15 min.

Check internal temp at 12 min.

Temp. interne : 145°F — rest 3 min. Rest 3 minutes after removing from the air fryer.

Temps & Température de Cuisson

Cut / variant	Temp	Time	Notes
Boneless — thin (½–¾ in / 13–19 mm)	400°F205°C	8–11 min	Flip at 5 min · Thin chops cook fast; check at 8 min.
Boneless — thick (1+ in / 25+ mm)	400°F205°C	12–15 min	Flip at 7 min · Check internal temp at 12 min.
Bone-in pork chop (¾–1 in thick)	390°F200°C	14–18 min	Flip at 8 min · Bone slows heat penetration; verify temp near bone.
Breaded pork chop	380°F195°C	12–16 min	Flip at 7 min · Spray with oil before and after flip for even golden crumb.

Personnaliser cette cuisson

Ajustez la ligne validée selon les portions, le flux d'air, le réchauffage et la vérification de cuisson.

Portions et panier

Ligne de départ

Portions

Flux d'air

Cuisson ajustée: 400°F · 12–15 min

Commencer à vérifier: 12 min.

Mode réchauffage

Pour des restes déjà cuits; utilisez le tableau principal pour les aliments crus.

Estimation de réchauffage: 350°F / 175°C · 4–8 min

Réchauffez les restes jusqu'à ce qu'ils soient chauds à cœur; utilisez un thermomètre pour viande, volaille, fruits de mer ou plats aux œufs.

Contrôle de cuisson

Le temps est un repère; vérifiez le centre avec un thermomètre.

Pork (chops, tenderloin, roasts)

Température interne cible: 145°F

Commencer à vérifier: 10 min.

Rest 3 min.

Mesurez dans la partie la plus épaisse, loin de l'os ou des bords.

Sécurité Alimentaire

Pork (chops, tenderloin, roasts): cuire jusqu'à 145°F (63°C), puis laisser reposer 3 min. Rest 3 minutes after removing from the air fryer.

Source: USDA FSIS — Safe Minimum Internal Temperatures

Conseils

Choisir des côtelettes d'au moins 2,5 cm d'épaisseur pour éviter qu'elles ne sèchent.
Mariner au moins 30 minutes pour attendrir et parfumer la viande.
Laisser reposer 3 minutes après cuisson avant de servir.

Erreurs Courantes

Trop cuire — retirer à 63 °C (145 °F) à cœur pour une viande juteuse.
Ne pas préchauffer la friteuse, ce qui donne une cuisson inégale.
Utiliser des côtelettes trop fines qui sèchent rapidement.

Questions Fréquentes

How long do you air fry pork chops?: Boneless thin chops (½–¾ in) take 8–11 minutes at 400°F (205°C), flipped at 5 minutes. Boneless thick chops (1 in+) take 12–15 minutes, flipped at 7 minutes. Bone-in chops take 14–18 minutes at 390°F (199°C). Always verify 145°F (63°C) internal temperature with a 3-minute rest per USDA guidelines.
What temperature should I air fry pork chops at?: 400°F (205°C) for boneless chops — the high heat browns the exterior quickly before the lean meat dries out. For bone-in chops, drop to 390°F (199°C) to give the heat more time to penetrate near the bone. Always target 145°F (63°C) internal temperature; pork does not need to reach 160°F when it is not ground.
How do I keep pork chops juicy in the air fryer?: Brine boneless chops in salted water (1 tbsp salt per cup) for 30–60 minutes before cooking — this is the single most effective step. Pull them at 140°F (60°C) and rest 3 minutes; carryover brings them to the USDA-safe 145°F (63°C) while retaining juices. Avoid cooking past 150°F — pork loin dries out rapidly above that point.

Guide Étape par Étape

Comment Cuisiner Côtes de Porc à la Friteuse à Air – Guide Complet →

Mis à jour le 2026-06-18 · Vérifié par Maks

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Cut / variant

Temp

Time

Notes

Boneless — thin (½–¾ in / 13–19 mm)

400°F205°C

8–11 min

Flip at 5 min · Thin chops cook fast; check at 8 min.

Boneless — thick (1+ in / 25+ mm)

400°F205°C

12–15 min

Flip at 7 min · Check internal temp at 12 min.

Bone-in pork chop (¾–1 in thick)

390°F200°C

14–18 min

Flip at 8 min · Bone slows heat penetration; verify temp near bone.

Breaded pork chop

380°F195°C

12–16 min

Flip at 7 min · Spray with oil before and after flip for even golden crumb.

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