Portions et panier
Cuisson ajustée: 390°F · 9–12 min
Commencer à vérifier: 9 min.
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Réponse Rapide
Air fry saumon at 390°F for 9–12 min.
Skin-side down; no flip needed.
Temp. interne : 145°F. Flesh is opaque and flakes with a fork.
| Cut / variant | Temp | Time | Notes |
|---|---|---|---|
| Fillet — thin (≤ 1 in / 2.5 cm thick) | 390°F200°C | 7–9 min | Check at 7 min; thin fillets overcook fast. |
| Fillet — standard (1–1.5 in / 2.5–4 cm thick, 6 oz / 170 g) | 390°F200°C | 9–12 min | Skin-side down; no flip needed. |
| Fillet — thick (1.5+ in / 4+ cm, 8+ oz / 225+ g) | 390°F200°C | 12–15 min | Center will be just opaque; rest 2 min. |
| Skin-on fillet — crispy skin | 400°F205°C | 10–13 min | Pat skin very dry; place skin-side down; do not flip. |
| Cut / variant | Temp | Time | Notes |
|---|---|---|---|
| Frozen fillet (6 oz / 170 g, no glaze) | 390°F200°C | 14–18 min | Cook straight from frozen; add seasoning at the halfway point when surface thaws. |
Ajustez la ligne validée selon les portions, le flux d'air, le réchauffage et la vérification de cuisson.
Cuisson ajustée: 390°F · 9–12 min
Commencer à vérifier: 9 min.
Pour des restes déjà cuits; utilisez le tableau principal pour les aliments crus.
Estimation de réchauffage: 325°F / 165°C · 2–5 min
Réchauffez les restes jusqu'à ce qu'ils soient chauds à cœur; utilisez un thermomètre pour viande, volaille, fruits de mer ou plats aux œufs.
Le temps est un repère; vérifiez le centre avec un thermomètre.
Fish & shellfish
Température interne cible: 145°F
Commencer à vérifier: 7 min.
Mesurez dans la partie la plus épaisse, loin de l'os ou des bords.
Fish & shellfish: cuire jusqu'à 145°F (63°C). Flesh is opaque and flakes with a fork.
Source: USDA FSIS — Safe Minimum Internal Temperatures
Mis à jour le 2026-06-18 · Vérifié par Maks